Champignons café sautés, oignons verts
Champignons café bien dorés et caramélisés, relevés d'ail et d'une touche sésame-tamari, parsemés d'oignons verts croquants et de graines de sésame grillées.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
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Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile de sésame dans une grande poêle à feu vif.
Ajouter les champignons en une seule couche et laisser saisir 2 à 3 minutes sans remuer, pour bien les caraméliser.
Remuer et poursuivre la cuisson 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le liquide se soit évaporé.
Ajouter l'ail et cuire 30 secondes, jusqu'à ce qu'il embaume.
Verser le tamari, le vinaigre de riz et les flocons de piment; bien enrober les champignons et cuire 1 minute de plus.
Retirer du feu, saler et poivrer au goût, puis parsemer d'oignons verts et de graines de sésame grillées avant de servir.
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