Champignons café sautés, thym et ail
Champignons café dorés à l'huile d'olive avec ail et thym frais, déglacés d'un trait de vinaigre balsamique et de tamari pour une touche acidulée et umami. Texture tendre et luisante, parsemée de persil frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile d'olive à feu vif dans une grande poêle.
Ajouter les champignons en une seule couche; laisser dorer 4-5 minutes sans remuer pour bien caraméliser.
Remuer, ajouter l'ail et le thym; poursuivre la cuisson 3-4 minutes jusqu'à tendreté.
Déglacer avec le vinaigre balsamique et le tamari; laisser réduire 1 minute en remuant.
Retirer du feu, parsemer de persil frais et rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.
Servir chaud.
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