Champignons cremini sautés à l'ail et huile d'olive
Champignons cremini bien dorés et tendres, sautés à l'ail et à l'huile d'olive, relevés d'une touche de citron et de persil frais — savoureux, umami et légèrement acidulé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Nettoyer les champignons cremini avec un linge humide et les trancher en tranches d'environ 1/2 cm d'épaisseur.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit frémissante.
Ajouter les champignons en une seule couche, sans remuer, et les laisser dorer 3 à 4 minutes d'un côté.
Remuer et poursuivre la cuisson 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient bien dorés et aient perdu leur eau.
Ajouter l'ail émincé, l'échalote et les flocons de piment; cuire 1 minute en remuant, jusqu'à ce que l'ail embaume.
Assaisonner de sel et de poivre, retirer du feu et arroser de jus de citron.
Parsemer de persil frais et servir chaud.
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