Champignons grillés aux herbes salées et échalotes
Champignons bien dorés à la poêle avec échalotes fondantes, ail et herbes salées du Québec, parfumés au thym et déglacés au vinaigre balsamique, servis chauds et juteux.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu vif. Ajouter les champignons en une seule couche et cuire sans remuer 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés d'un côté.
Remuer et poursuivre la cuisson 3 à 4 minutes jusqu'à ce que les champignons soient dorés partout et aient rendu leur eau.
Baisser à feu moyen, ajouter les échalotes et cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
Ajouter l'ail, les herbes salées et le thym, cuire 1 minute jusqu'à ce que ça embaume.
Déglacer avec le vinaigre balsamique, poivrer et bien mélanger.
Retirer du feu, parsemer de persil frais et servir immédiatement.
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