Champignons portobello poêlés, beurre à l'ail et persil
Épaisses tranches de champignons portobello dorées au beurre, parfumées d'ail et de persil frais, déglacées au vin blanc. Charnu et umami.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 6 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Essuyer les champignons portobello avec un linge humide et retirer le pied. Trancher épais.
Chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il mousse.
Saisir les tranches de portobello 4 à 5 minutes par côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Ajouter l'ail haché, cuire 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis déglacer avec le vin blanc.
Laisser réduire 1 minute, retirer du feu, saler, poivrer et incorporer le persil frais.
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