Champignons sautés au beurre et au thym frais
Des champignons dorés et caramélisés à la poêle, saisis dans le beurre avec ail, échalote et thym frais, puis déglacés d'une touche de vinaigre balsamique — tendres, dorés et généreusement parfumés.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer une grande poêle à feu vif. Ajouter la moitié du beurre et y déposer les champignons en une seule couche, sans remuer, pendant 3-4 minutes pour bien les colorer.
Remuer et poursuivre la cuisson 4-5 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient bien dorés et que l'eau rendue soit évaporée.
Ajouter le reste du beurre, l'ail, l'échalote et le thym frais. Cuire 2 minutes en remuant, jusqu'à ce que l'ail soit parfumé.
Déglacer avec le vinaigre balsamique, puis saler et poivrer généreusement.
Parsemer de persil frais avant de servir.
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