Champignons sautés, échalotes et persil
Champignons dorés et sautés avec échalotes fondantes, ail et persil frais, déglacés d'un trait de vin blanc.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu vif.
Ajouter les champignons en une seule couche; laisser dorer sans brasser 3-4 minutes.
Brasser et poursuivre la cuisson 3-4 minutes, jusqu'à bien dorés.
Baisser à feu moyen, ajouter les échalotes et l'ail; cuire 2-3 minutes jusqu'à tendres et parfumés.
Déglacer avec le vin blanc, ajouter le thym; laisser réduire 1-2 minutes.
Saler, poivrer, retirer du feu et incorporer le persil frais.
Servir chaud.
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