Chana masala aux carottes nantaises
Un chana masala robuste et épicé enrichi de carottes nantaises fondantes, mijotées avec des pois chiches dans une sauce tomate-garam masala parfumée. Un plat végane convivial qui réchauffe l'âme.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Faire revenir l'oignon dans l'huile à feu moyen 5 minutes jusqu'à dorure. Ajouter l'ail et le gingembre, cuire 1 minute.
Incorporer les épices (garam masala, cumin, curcuma) et cuire 30 secondes en remuant.
Ajouter les tomates, les pois chiches et les carottes. Saler.
Mijoter à couvert 20-25 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient tendres et la sauce réduite.
Servir sur du riz basmati, garni de coriandre fraîche et d'un filet de jus de citron.
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