Chaudrée de fruits de mer irrésistible, poireaux et maïs
Chaudrée onctueuse et fumée, mijotée avec des poireaux fondants, du maïs doux et des pommes de terre, garnie de persil frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen, cuire les poireaux 5 minutes jusqu'à tendres.
Ajouter les pommes de terre, le bouillon, le thym et le laurier. Porter à ébullition, réduire le feu et mijoter 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Ajouter le maïs et le mélange de la mer, cuire 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que les fruits de mer soient opaques et cuits.
Délayer la fécule de maïs dans un peu d'eau froide, incorporer à la chaudrée avec la crème. Cuire 2 à 3 minutes jusqu'à léger épaississement.
Assaisonner de paprika fumé, de sel et de poivre. Retirer le thym et le laurier, garnir de persil frais avant de servir.
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