Chili végane de haricots noirs, maïs sucré et poivrons
Chili réconfortant et généreusement épicé aux haricots noirs, maïs sucré et poivrons colorés, mijoté dans une sauce tomate fumée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 18 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Faire revenir l'oignon et les poivrons 5 minutes, jusqu'à tendres.
Ajouter l'ail, le chili en poudre, le cumin, le paprika fumé, l'origan et le piment de cayenne. Cuire 1 minute en remuant, jusqu'à ce que les épices soient parfumées.
Incorporer les tomates en dés, la pâte de tomate, les haricots noirs, le maïs et les légumes surgelés. Verser le bouillon de légumes et mélanger.
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à découvert 30 à 35 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chili épaississe.
Rectifier l'assaisonnement, ajouter le jus de lime, saler et poivrer au goût.
Servir chaud, garni de coriandre fraîche.
Recettes similaires
Rôti de surlonge braisé, jus corsé
170 min
Chou-fleur vapeur, persil et citron
22 min
Salade de concombre et oignon rouge, vinaigrette
15 min
Épinards sautés à l'ail
13 min
Hauts de cuisse de poulet braisés, sauce crémeuse au fromage
45 min
Bifteck de ronde de boeuf mijoté, sauce tomate et poivrons
135 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes végétariennes ·Recettes végétaliennes
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.