Chou de Bruxelles rôtis au bacon Lafleur
Choux de Bruxelles caramélisés et croustillants rôtis à haute chaleur, entremêlés de lardons de bacon fumé naturellement dorés et craquants, avec de l'ail rôti et une finale brillante au vinaigre balsamique.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F. Couvrir une grande plaque à rebords de papier parchemin.
Sur la plaque, mélanger les choux de Bruxelles (face coupée vers le bas), les lardons, l'ail et l'huile d'olive. Poivrer généreusement — saler avec parcimonie, le bacon est déjà salé.
Rôtir 18 à 20 min sans remuer pour caraméliser la face coupée des choux.
Remuer, ajouter les flocons de piment et poursuivre la cuisson 8 à 10 min, jusqu'à ce que les choux soient bien dorés sur les deux faces et les lardons croustillants.
Sortir du four et arroser immédiatement de vinaigre balsamique. Mélanger rapidement pour glacer et servir chaud.
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