Chou-fleur mariné au vinaigre et à l'aneth
Des bouquets de chou-fleur croquants marinés dans un mélange de vinaigre blanc acidulé, d'ail et d'aneth frais — vif, croquant et rafraîchissant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Blanchir les bouquets de chou-fleur 2 à 3 minutes dans l'eau bouillante salée, jusqu'à légèrement tendres mais encore croquants. Égoutter.
Dans une casserole, porter à ébullition le vinaigre, l'eau, le sucre, le sel, l'ail et les grains de poivre, jusqu'à dissolution du sucre et du sel.
Verser la marinade chaude sur le chou-fleur égoutté, dans un plat ou un bocal.
Laisser tiédir, puis ajouter l'aneth frais.
Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure, idéalement toute une nuit, avant de servir bien froid.
Recettes similaires
Broccoli rôti, ail et citron
28 min
Kale croquant, citron et huile d'olive
25 min
Salade d'avocat et roquette, vinaigrette balsamique
12 min
Asperges rôties, zeste de citron
20 min
Champignons sautés, thym et ail
22 min
Mini-concombres croquants, vinaigrette sésame-gingembre
15 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes végétariennes ·Recettes végétaliennes
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.