Chou-fleur orange rôti, vinaigrette au lime
Bouquets de chou-fleur orange rôtis jusqu'à caramélisation, nappés d'une vinaigrette vive au lime et à la coriandre.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F et tapisser une plaque de papier parchemin.
Couper le chou-fleur en bouquets réguliers.
Mélanger le chou-fleur avec l'huile d'olive, le cumin, le paprika fumé, l'ail, le sel et le poivre.
Étaler en une seule couche et rôtir 25 à 30 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à bords caramélisés.
Fouetter le jus et le zeste de lime avec l'huile d'olive, le sirop d'érable et le sel.
Napper le chou-fleur rôti de vinaigrette dès la sortie du four et parsemer de coriandre fraîche.
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