Chou-fleur rôti au boeuf haché épicé (style indien)
Un plat savamment épicé où le boeuf haché côtoie des bouquets de chou-fleur caramélisés au four — des saveurs d'Inde réconfortantes sans compromis.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425 °F. Enrober les bouquets de chou-fleur de 2 c. à soupe d'huile, de curcuma et de sel. Rôtir 20 minutes sur une plaque.
Dans une poêle à feu moyen-vif, chauffer le reste de l'huile. Faire revenir l'oignon 4 minutes. Ajouter le boeuf haché et brunir.
Incorporer l'ail, le gingembre, le cumin et le garam masala. Cuire 2 minutes en remuant.
Ajouter les tomates concassées, assaisonner et mijoter 10 minutes.
Incorporer le chou-fleur rôti, mélanger délicatement et cuire 3 minutes. Garnir de coriandre fraîche.
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