Chou-fleur rôti au cheddar fondu
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Bouquets de chou-fleur rôtis à haute température jusqu'à caramélisation dorée et légèrement fumée grâce au paprika, nappés de cheddar vieilli fondu et gratiné — riches, fondants à coeur et croustillants en surface.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F.
Dans un grand bol, mélanger les bouquets de chou-fleur avec l'huile d'olive, l'ail, le paprika fumé, le cumin, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés.
Étaler en une seule couche sur une plaque tapissée de papier parchemin sans surcharger — l'espace entre les bouquets est essentiel pour la caramélisation.
Rôtir 20-25 minutes en retournant une fois à mi-cuisson, jusqu'à ce que les bouquets soient bien dorés et caramélisés sur les bords.
Couvrir uniformément du cheddar râpé. Remettre au four 4-5 minutes ou passer sous le gril (broil) 2-3 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Garnir de ciboulette fraîche et servir immédiatement.
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