Chou-fleur rôti, beurre citronné et persil
Bouquets de chou-fleur dorés et caramélisés au four, nappés d'un beurre citronné à l'ail et parsemés de persil frais : croquant en surface, fondant à l'intérieur, parfum vif d'agrumes.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F. Tapisser une plaque de papier parchemin.
Mélanger les bouquets de chou-fleur avec l'huile d'olive, le paprika fumé, du sel et du poivre. Étaler en une seule couche sur la plaque.
Rôtir 25 à 30 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les bords soient dorés et caramélisés et le coeur tendre.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux. Ajouter l'ail, le zeste et le jus de citron et les flocons de piment ; cuire 1 minute en remuant, jusqu'à ce que l'ail embaume.
Transférer le chou-fleur rôti dans un grand bol, arroser du beurre citronné et mélanger pour bien enrober.
Parsemer de persil frais, rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt.
Recettes similaires
Broccoli rôti, ail et citron
28 min
Kale croquant, citron et huile d'olive
25 min
Salade d'avocat et roquette, vinaigrette balsamique
12 min
Asperges rôties, zeste de citron
20 min
Champignons sautés, thym et ail
22 min
Mini-concombres croquants, vinaigrette sésame-gingembre
15 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes végétariennes ·Recettes keto
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.