Chou-fleur rôti, huile de canola

Name: Chou-fleur rôti, huile de canola
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 tête de chou-fleur, coupée en bouquets; 1/4 tasse huile de canola; 2 gousses d'ail, hachées finement; 1 c. à thé paprika fumé; 1/2 c. à thé sel; 1/4 c. à thé poivre noir moulu; 1/2 citron, le jus; 2 c. à soupe persil frais, haché

Prép. 10 min Cuisson 30 min 4 portions

Bouquets de chou-fleur dorés et caramélisés au four, relevés de paprika fumé, d'ail et d'un filet de citron — croquant-fondant à l'extérieur, tendre à l'intérieur.

~1.59 $ /portion

accompagnementsans glutenlégumes rôtis

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Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 2 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA (Montréal), sem. du 12 octobre

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On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.

Ingrédients

1 tête de chou-fleur, coupée en bouquets
1/4 tasse huile de canola
2 gousses d'ail, hachées finement
1 c. à thé paprika fumé
1/2 c. à thé sel
1/4 c. à thé poivre noir moulu
1/2 citron, le jus
2 c. à soupe persil frais, haché

Étapes

Préchauffer le four à 425°F. Tapisser une plaque de papier parchemin.

Dans un grand bol, mélanger le chou-fleur avec l'huile de canola, l'ail, le paprika fumé, le sel et le poivre jusqu'à bien enrober.

Étaler en une seule couche sur la plaque et rôtir 25 à 30 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les bords soient bien dorés et croustillants.

Retirer du four, arroser du jus de citron, parsemer de persil et servir aussitôt.