Chou-fleur rôti, paprika fumé

Name: Chou-fleur rôti, paprika fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 chou-fleur moyen, coupé en bouquets; 3 c. à soupe huile d'olive; 1 1/2 c. à thé paprika fumé; 2 gousses d'ail, hachées finement; 1/2 c. à thé sel; 1/4 c. à thé poivre noir; 2 c. à soupe persil frais, haché; 1 quartier citron

Prép. 10 min Cuisson 25 min 4 portions

Bouquets de chou-fleur rôtis jusqu'à bien dorés et caramélisés en bordure, enrobés d'huile d'olive, de paprika fumé et d'ail — tendres à coeur, légèrement fumés et croquants sur les pointes.

~1.77 $ /portion

véganefouraccompagnementsans gluten

VégétarienVégétalienSans porcFaible en glucidesKetoSans glutenSans produits laitiersSans lactoseSans noixSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 2 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA (Montréal), sem. du 12 octobre

Retour au catalogue

On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.

Ingrédients

1 chou-fleur moyen, coupé en bouquets
3 c. à soupe huile d'olive
1 1/2 c. à thé paprika fumé
2 gousses d'ail, hachées finement
1/2 c. à thé sel
1/4 c. à thé poivre noir
2 c. à soupe persil frais, haché
1 quartier citron

Étapes

Préchauffer le four à 425°F. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.

Dans un grand bol, mélanger le chou-fleur avec l'huile d'olive, le paprika fumé, l'ail, le sel et le poivre, jusqu'à ce que les bouquets soient bien enrobés.

Étaler en une seule couche sur la plaque.

Rôtir 22 à 25 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les bords soient bien dorés et caramélisés.

Parsemer de persil frais et arroser d'un filet de jus de citron juste avant de servir.