Chou-fleur rôti, paprika fumé

Name: Chou-fleur rôti, paprika fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 1 gros chou-fleur (environ 2 lb), coupé en bouquets; 3 c. à soupe huile d'olive; 1 1/2 c. à thé paprika fumé; 1/2 c. à thé ail en poudre; 1/2 c. à thé sel; 1/4 c. à thé poivre noir moulu; 1 c. à soupe jus de citron; 2 c. à soupe persil frais haché

Prép. 10 min Cuisson 30 min 5 portions

Bouquets de chou-fleur dorés et caramélisés au four, relevés de paprika fumé et d'une touche de citron. Croquant à l'extérieur, tendre à l'intérieur.

~0.39 $ /portion

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Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 2 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA (Montréal), sem. du 12 octobre

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On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.

Ingrédients

1 gros chou-fleur (environ 2 lb), coupé en bouquets
3 c. à soupe huile d'olive
1 1/2 c. à thé paprika fumé
1/2 c. à thé ail en poudre
1/2 c. à thé sel
1/4 c. à thé poivre noir moulu
1 c. à soupe jus de citron
2 c. à soupe persil frais haché

Étapes

Préchauffer le four à 425°F. Tapisser une plaque de papier parchemin.

Dans un grand bol, mélanger le chou-fleur avec l'huile d'olive, le paprika fumé, l'ail en poudre, le sel et le poivre jusqu'à ce que chaque bouquet soit bien enrobé.

Étaler en une seule couche sur la plaque et rôtir 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le chou-fleur soit doré et caramélisé sur les bords.

Sortir du four, arroser de jus de citron et parsemer de persil frais avant de servir.