Chou-fleur sauté, curcuma et citron
Bouquets de chou-fleur doré, relevés de curcuma et de cumin, avec un zeste de citron vif et des graines de citrouille grillées pour le croquant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Couper le chou-fleur en petits bouquets de taille égale pour une cuisson uniforme.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le chou-fleur et faire sauter 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré et tendre-croquant.
Ajouter le curcuma, le cumin, le piment de Cayenne, du sel et du poivre. Bien mélanger et cuire 1 minute pour réveiller les épices.
Retirer du feu et incorporer le zeste et le jus de citron.
Parsemer de graines de citrouille grillées et de coriandre fraîche avant de servir.
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