Chou napa braisé au sésame et gingembre
Lanières de chou tendres aux bords légèrement caramélisés, imprégnées de gingembre frais râpé et de tamari, finies d'un filet d'huile de sésame grillé et parsemées de graines de sésame dorées et d'oignon vert.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un petit bol, mélanger le tamari, le vinaigre de riz et les flocons de piment. Réserver.
Chauffer l'huile neutre dans un grand wok ou une grande poêle à feu vif.
Ajouter l'ail et le gingembre, sauter en remuant vivement 30 secondes.
Ajouter le chou napa et sauter à feu vif 3 à 4 min, en remuant, jusqu'à ce qu'il commence à ramollir et à colorer légèrement aux bords.
Verser la sauce, mélanger et couvrir. Braiser à feu moyen 4 à 5 min, jusqu'à ce que le chou soit tendre mais encore légèrement croquant.
Retirer du feu, arroser d'huile de sésame grillé. Garnir de graines de sésame et d'oignons verts. Servir chaud.
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