Chou nappa braisé à l'huile de sésame et gingembre

Chou nappa braisé à l'huile de sésame et gingembre

Prép. 10 min Cuisson 10 min 4 portions

Chou nappa braisé jusqu'à tendreté, parfumé au gingembre frais et à l'huile de sésame grillée, relevé d'une touche de tamari et d'oignons verts — fondant, umami, légèrement sucré-salé.

~3.20 $ /portion
asiatiquesésamegingembrelégumesbraisé
VégétarienVégétalienSans porcSans glutenSans produits laitiersSans lactoseSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 3 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Provigo (Montréal), sem. du 12 octobre
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Ingrédients

Étapes

1

Chauffer l'huile neutre et 1 c. à soupe d'huile de sésame dans un wok ou une grande poêle à feu moyen-vif.

2

Ajouter le gingembre et l'ail, faire revenir 30 secondes jusqu'à parfumé.

3

Ajouter le chou nappa émincé et sauter 2 à 3 minutes jusqu'à légèrement fondant.

4

Verser le tamari, le vinaigre de riz et le sucre, mélanger et braiser à couvert 4 à 5 minutes à feu doux jusqu'à tendre.

5

Retirer du feu, arroser du reste de l'huile de sésame, parsemer d'oignons verts, de graines de sésame et de flocons de piment si désiré.

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