Chou nappa braisé à l'huile de sésame et gingembre
Chou nappa braisé jusqu'à tendreté, parfumé au gingembre frais et à l'huile de sésame grillée, relevé d'une touche de tamari et d'oignons verts — fondant, umami, légèrement sucré-salé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile neutre et 1 c. à soupe d'huile de sésame dans un wok ou une grande poêle à feu moyen-vif.
Ajouter le gingembre et l'ail, faire revenir 30 secondes jusqu'à parfumé.
Ajouter le chou nappa émincé et sauter 2 à 3 minutes jusqu'à légèrement fondant.
Verser le tamari, le vinaigre de riz et le sucre, mélanger et braiser à couvert 4 à 5 minutes à feu doux jusqu'à tendre.
Retirer du feu, arroser du reste de l'huile de sésame, parsemer d'oignons verts, de graines de sésame et de flocons de piment si désiré.
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