Chou rouge braisé à l'oignon et au vinaigre de cidre
Chou rouge finement émincé, braisé lentement avec des oignons fondants et un filet de vinaigre de cidre, jusqu'à tendre et légèrement aigre-doux.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter les oignons et cuire 5 à 6 minutes, jusqu'à tendres.
Ajouter le chou rouge émincé et mélanger pour bien l'enrober d'huile.
Ajouter le vinaigre de cidre, l'eau, la feuille de laurier et les graines de carvi. Assaisonner généreusement de sel et de poivre.
Couvrir, réduire le feu à doux et laisser mijoter 25 à 30 minutes en remuant à l'occasion, jusqu'à tendre.
Retirer la feuille de laurier et rectifier l'assaisonnement avant de servir.
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