Chou vert braisé à l'huile d'olive et vinaigre de cidre
Chou vert finement émincé, braisé lentement jusqu'à tendreté et légèrement caramélisé, relevé de graines de moutarde et d'une pointe acidulée de vinaigre de cidre.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.
Ajouter l'oignon et cuire 4 à 5 minutes jusqu'à tendre et translucide.
Ajouter l'ail et les graines de moutarde, cuire 1 minute jusqu'à ce que ça embaume.
Ajouter le chou émincé, le laurier, le sel et le poivre, bien mélanger pour enrober.
Verser le vinaigre de cidre, couvrir et laisser braiser à feu doux 15 à 18 minutes, en remuant à l'occasion, jusqu'à ce que le chou soit tendre et légèrement caramélisé.
Retirer la feuille de laurier, rectifier l'assaisonnement et servir chaud.
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