Chou vert braisé au vinaigre
Un chou vert fondant braisé lentement avec oignons et vinaigre de cidre, à la fois doux et légèrement acidulé, d'un vert tendre appétissant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile d'olive dans un grand poêlon à feu moyen. Faire revenir l'oignon 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajouter le chou vert, la feuille de laurier et les graines de moutarde. Assaisonner de sel et de poivre.
Couvrir et cuire 10 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chou soit tendre.
Retirer le couvercle, ajouter le vinaigre de cidre et le sucre, puis cuire 3 à 4 minutes à découvert pour laisser réduire légèrement.
Retirer la feuille de laurier, goûter et rectifier l'assaisonnement. Servir chaud.
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