Chou vert croquant, vinaigrette moutarde
Un chou finement tranché encore bien croquant, enrobé d'une vinaigrette moutarde-érable acidulée et parsemé d'oignons verts frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un grand bol, fouetter la moutarde de Dijon, le vinaigre de cidre, le sirop d'érable, du sel et du poivre.
Verser l'huile d'olive en filet tout en fouettant, jusqu'à ce que la vinaigrette soit onctueuse.
Ajouter le chou tranché et les oignons verts. Bien mélanger pour enrober chaque brin.
Laisser reposer 10 minutes à température ambiante pour que le chou ramollisse légèrement tout en gardant du croquant.
Rectifier l'assaisonnement et servir frais.
Recettes similaires
Céleri-rave râpé, vinaigrette à la moutarde de Dijon
20 min
Broccoli rôti, ail et citron
28 min
Kale croquant, citron et huile d'olive
25 min
Salade d'avocat et roquette, vinaigrette balsamique
12 min
Asperges rôties, zeste de citron
20 min
Champignons sautés, thym et ail
22 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes végétariennes ·Recettes végétaliennes
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.