Choux de Bruxelles poêlés, ail et huile d'olive

Name: Choux de Bruxelles poêlés, ail et huile d'olive
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 lb choux de Bruxelles coupés en deux; 3 c. à soupe huile d'olive; 3 gousses d'ail hachées finement; 1/4 c. à thé flocons de piment; 1/2 citron (le jus); sel et poivre au goût; 2 c. à soupe persil frais haché

Prép. 10 min Cuisson 15 min 4 portions

Choux de Bruxelles dorés et croustillants sur les bords, parfumés à l'ail et à l'huile d'olive, avec une touche de citron et de piment pour réveiller le palais.

~3.41 $ /portion

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Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 2 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA (Montréal), sem. du 12 octobre

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Ingrédients

1 lb choux de Bruxelles coupés en deux
3 c. à soupe huile d'olive
3 gousses d'ail hachées finement
1/4 c. à thé flocons de piment
1/2 citron (le jus)
sel et poivre au goût
2 c. à soupe persil frais haché

Étapes

Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif.

Déposer les choux de Bruxelles côté coupé vers le bas et cuire sans brasser 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Ajouter l'ail et les flocons de piment, puis poursuivre la cuisson 3 à 4 minutes en brassant, jusqu'à ce que les choux soient tendres mais encore croquants au centre.

Retirer du feu, arroser de jus de citron, saler et poivrer généreusement.

Parsemer de persil frais avant de servir.