Choux de Bruxelles rôtis à l'huile d'olive et moutarde
Choux de Bruxelles rôtis à haute température jusqu'à bien caramélisés à l'extérieur et fondants au coeur, enrobés d'une vinaigrette relevée à la moutarde et au citron.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F. Tapisser une plaque de papier parchemin.
Mélanger les choux de Bruxelles avec 2 c. à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. Étaler côté coupé vers le bas sur la plaque.
Rôtir 20 à 25 minutes, sans remuer, jusqu'à ce que les faces coupées soient bien dorées et caramélisées et que le coeur soit tendre.
Pendant ce temps, fouetter la moutarde de Dijon, l'ail, le jus de citron et le reste de l'huile d'olive.
Retirer les choux de Bruxelles du four, les transférer dans un bol et les enrober de la vinaigrette à la moutarde. Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.
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