Choux de Bruxelles rôtis, érable
Choux de Bruxelles coupés en deux, rôtis côté coupé jusqu'à bien dorés et croustillants, puis enrobés d'un glaçage érable-moutarde légèrement piquant. Vert profond et doré, texture croustillante à l'extérieur, sucrée-salée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 6 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F. Tapisser une plaque de papier parchemin.
Mélanger les choux de Bruxelles avec l'huile d'olive, du sel et du poivre généreusement; disposer côté coupé vers le bas sur la plaque.
Rôtir 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les faces coupées soient bien dorées et croustillantes.
Pendant ce temps, fouetter le sirop d'érable, la moutarde de Dijon et les flocons de piment dans un petit bol.
Sortir les choux de Bruxelles du four, les transférer dans un grand bol et arroser aussitôt du glaçage érable-moutarde en remuant pour bien enrober (la chaleur fait légèrement caraméliser le glaçage).
Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre, puis servir immédiatement.
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