Cocotte d'oeufs bruns gratinés au fromage Oka et champignons
Oeufs moelleux cuits au four sur un lit de champignons café dorés à l'échalote et au thym, généreusement gratinés de fromage Oka fondant et bulleux.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 375°F et beurrer un plat à gratin.
Dans une poêle, chauffer le beurre à feu moyen-vif et cuire les champignons 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le liquide se soit évaporé.
Ajouter l'échalote, cuire 2 minutes, puis l'ail et le thym, cuire 1 minute. Saler, poivrer.
Étaler le mélange de champignons dans le plat à gratin préparé.
Dans un bol, fouetter les oeufs avec la crème, le sel, le poivre et la muscade. Verser sur les champignons.
Parsemer d'une tasse de fromage Oka râpé.
Cuire au four 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les oeufs soient presque pris mais encore légèrement tremblotants au centre.
Parsemer du reste du fromage et passer sous le gril 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et bouillonnant.
Laisser reposer 5 minutes, garnir de ciboulette et servir.
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