Coeurs de laitue romaine, feta et huile d'olive
Coeurs de laitue romaine bien croquants, nappés d'une vinaigrette à l'huile d'olive et citron, et parsemés de feta émiettée — frais, croquant et légèrement acidulé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Couper les coeurs de laitue romaine en deux sur la longueur, rincer et bien assécher.
Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre de vin rouge, l'ail émincé, le sel et le poivre jusqu'à émulsion.
Disposer les demi-coeurs de romaine sur un plateau de service, côté coupé vers le haut.
Arroser généreusement de vinaigrette.
Parsemer de feta émiettée et d'origan frais.
Servir immédiatement, tant que la laitue est bien croquante.
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