Concombre anglais mariné au vinaigre de riz et sésame
Concombre anglais tranché finement, dégorgé puis mariné dans un mélange acidulé de vinaigre de riz, tamari et huile de sésame, parsemé de graines de sésame grillées et d'oignons verts, croquant et rafraîchissant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Trancher le concombre très finement (à la mandoline si possible) et déposer dans une passoire. Saupoudrer de sel, mélanger et laisser dégorger 15 minutes.
Presser doucement le concombre pour retirer l'excès d'eau, puis transférer dans un bol.
Dans un petit bol, fouetter le vinaigre de riz, l'huile de sésame, la sauce tamari, l'ail et le gingembre.
Verser la vinaigrette sur le concombre et mélanger pour bien enrober.
Laisser mariner au réfrigérateur au moins 15 minutes avant de servir.
Parsemer de graines de sésame grillées, d'oignons verts et de flocons de piment juste avant de servir.
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