Concombre tranché, vinaigrette citron et aneth
Rondelles de concombre froides et croquantes marinées dans une vinaigrette vive au citron, à l'aneth frais et à l'échalote, relevées d'une pointe de moutarde de Dijon — fraîche, acidulée et parfumée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Trancher les concombres en rondelles fines de 3 à 4 mm. Les mettre dans un bol, saler et laisser dégorger 5 minutes. Éponger légèrement avec du papier absorbant.
Préparer la vinaigrette : fouetter le jus de citron, l'huile d'olive, la moutarde de Dijon, l'échalote, le sel et le poivre.
Verser la vinaigrette sur les concombres, ajouter l'aneth frais et mélanger. Réfrigérer 5 à 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Goûter et rectifier l'acidité (plus de citron) ou le sel selon votre goût. Servir bien froid.
Recettes similaires
Céleri-rave râpé, vinaigrette à la moutarde de Dijon
20 min
Broccoli rôti, ail et citron
28 min
Kale croquant, citron et huile d'olive
25 min
Salade d'avocat et roquette, vinaigrette balsamique
12 min
Asperges rôties, zeste de citron
20 min
Champignons sautés, thym et ail
22 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes végétariennes ·Recettes végétaliennes
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.