Concombres anglais marinés, vinaigre de riz
Rondelles de concombre anglais bien croquantes, marinées dans un mélange sucré-acidulé au vinaigre de riz, sésame grillé et piment doux, parsemées de coriandre fraîche.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Trancher les concombres anglais en rondelles fines (environ 1/4 de pouce) à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé.
Dans un grand bol, mélanger le vinaigre de riz, le sucre, le sel, l'huile de sésame grillé et les flocons de piment jusqu'à dissolution complète du sucre et du sel.
Ajouter les rondelles de concombre dans la marinade et bien enrober. Laisser mariner au réfrigérateur au moins 15 minutes, en remuant une fois à mi-chemin.
Juste avant de servir, égoutter légèrement l'excédent de liquide si désiré, puis parsemer de graines de sésame grillées, d'oignons verts et de coriandre fraîche.
Servir froid dans un bol peu profond.
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