Copeaux d'Emmental, radis et huile d'olive
Fines tranches de radis croquants et copeaux délicats de fromage Emmental, relevés d'une vinaigrette citronnée à l'huile d'olive et d'une touche de ciboulette fraîche — un accompagnement frais, croquant et légèrement piquant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
À l'aide d'un économe ou d'une mandoline, tailler le fromage Emmental en copeaux fins. Réserver.
Trancher les radis le plus finement possible et les plonger dans un bol d'eau glacée 5 minutes pour qu'ils restent bien croquants; égoutter et éponger.
Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
Sur une assiette de service, disposer les tranches de radis et les copeaux d'Emmental en les faisant légèrement se chevaucher.
Arroser de la vinaigrette et parsemer de ciboulette fraîche juste avant de servir.
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