Coquilles aux fruits de mer gratinées au Jarlsberg et poireaux
Fruits de mer nappés d'une sauce crémeuse aux poireaux fondants, gratinés au four sous une couche généreuse de Jarlsberg fondant et doré.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F. Beurrer 5 ramequins ou petits plats à gratin.
Dans une casserole, faire fondre 2 c. à soupe de beurre à feu moyen. Cuire les poireaux 5 à 6 minutes jusqu'à tendres.
Ajouter la farine et cuire 1 minute en remuant pour former un roux.
Verser le lait et le vin blanc graduellement en fouettant. Cuire 5 à 6 minutes jusqu'à épaississement.
Ajouter la moutarde, la muscade, le sel, le poivre et la moitié du Jarlsberg. Remuer jusqu'à fondu.
Incorporer les fruits de mer et répartir dans les ramequins.
Parsemer du reste de Jarlsberg.
Cuire au four 15 à 18 minutes jusqu'à bouillonnant et doré, ou passer sous le gril 2 à 3 minutes pour gratiner.
Parsemer de persil et servir chaud.
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