Cornichons frais marinés à l'aneth et vinaigre
Cornichons frais croquants marinés dans un vinaigre relevé d'ail, d'aneth et d'épices à marinade. Acidulés, parfumés et parfaits pour ajouter du croquant et de la fraîcheur à l'assiette.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 17 août, 5 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Laver les cornichons et les couper en tranches épaisses ou en quartiers dans le sens de la longueur. Les répartir dans un grand bocal ou un plat non réactif avec l'ail écrasé et quelques brins d'aneth.
Dans une casserole, porter le vinaigre, l'eau, le sel, le sucre, les graines de moutarde, les grains de poivre et la feuille de laurier à ébullition, en remuant jusqu'à dissolution du sel et du sucre.
Verser la marinade chaude sur les cornichons en s'assurant qu'ils soient bien couverts. Laisser tiédir à température ambiante.
Ajouter l'aneth frais haché, couvrir et réfrigérer au moins 2 heures, idéalement toute une nuit, pour que les cornichons s'imprègnent bien de la marinade. Se conservent jusqu'à une semaine au réfrigérateur.
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