Côtelettes de porc au beurre à la sauge
Côtelettes de porc épaisses saisies à la perfection, arrosées d'un beurre noisette infusé à la sauge fraîche. Simple et spectaculaire.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 6 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Sortir les côtelettes du frigo 20 minutes avant la cuisson. Saler et poivrer généreusement.
Chauffer l'huile d'avocat dans une poêle en fonte à feu vif. Saisir les côtelettes 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Réduire le feu à moyen. Ajouter le beurre, l'ail et la sauge dans la poêle.
Quand le beurre mousse et commence à brunir, arroser les côtelettes avec le beurre à la cuillère pendant 2-3 minutes.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir, nappé du beurre à la sauge.
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