Côtelettes de porc poêlées à la sauce barbecue
Des côtelettes de porc saisies et bien assaisonnées, nappées d'une sauce barbecue collante et sucrée-acidulée, servies avec des poivrons sautés.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Éponger les côtelettes de porc avec un essuie-tout. Mélanger le paprika, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le sel et le poivre, puis en assaisonner généreusement les deux côtés des côtelettes.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Saisir les côtelettes 3 à 4 minutes par côté, jusqu'à bien dorées. Réserver sur une assiette.
Dans la même poêle, ajouter les poivrons et l'oignon. Cuire 4 à 5 minutes en remuant, jusqu'à tendres-croquants.
Réduire le feu à moyen-doux, remettre les côtelettes dans la poêle avec les poivrons. Verser la sauce barbecue et le vinaigre de cidre, remuer pour bien enrober.
Laisser mijoter 4 à 5 minutes, en retournant les côtelettes une fois, jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré indique 145°F et que la sauce soit collante et luisante.
Garnir de persil frais avant de servir.
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