Côtelettes de porc poêlées, compote de pommes
Des côtelettes de porc bien assaisonnées et saisies à la poêle, servies avec une compote de pommes maison à la cannelle et au sirop d'érable.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans une casserole, combiner les pommes, l'eau, le sirop d'érable, la cannelle, le jus de citron et le sel. Cuire à feu moyen-doux 15-20 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Écraser grossièrement à la fourchette pour une texture rustique. Réserver.
Assaisonner les côtelettes de porc des deux côtés avec le paprika, la poudre d'ail, le thym, le sel et le poivre.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Saisir les côtelettes 4-5 minutes par côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à point (température interne de 145°F).
Laisser reposer les côtelettes 3 minutes avant de servir, accompagnées de la compote de pommes tiède.
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