Côtelettes de porc poêlées, fromage de chèvre et thym
Côtelettes de porc saisies à la poêle et arrosées de beurre à l'ail et au thym, finies d'une garniture de fromage de chèvre fondant et de zeste de citron.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Sortir les côtelettes de porc du réfrigérateur 15 minutes avant la cuisson. Saler et poivrer généreusement des deux côtés.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Saisir les côtelettes 4 à 5 minutes par côté, jusqu'à belle coloration dorée et une température interne de 145°F.
Réduire le feu à moyen, ajouter le beurre, l'ail et le thym. Arroser les côtelettes du beurre parfumé pendant 1 à 2 minutes.
Retirer les côtelettes de la poêle et laisser reposer 5 minutes.
Émietter le fromage de chèvre sur les côtelettes chaudes pour qu'il commence à fondre légèrement. Parsemer de zeste de citron et d'un peu de thym frais.
Servir aussitôt.
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