Côtelettes de porc poêlées, moutarde et oignons rouges
Côtelettes de porc saisies à la poêle, nappées d'une sauce onctueuse à la moutarde de Dijon et aux oignons rouges caramélisés.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Assaisonner les côtelettes de porc de sel et de poivre des deux côtés.
Dans une grande poêle, chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif et saisir les côtelettes 4 à 5 minutes par côté, jusqu'à coloration dorée et une température interne de 145°F. Réserver sur une assiette.
Dans la même poêle, ajouter le reste de l'huile et faire revenir les oignons rouges 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
Ajouter le bouillon, le vinaigre de cidre et le miel, et gratter le fond de la poêle pour décoller les sucs.
Incorporer la moutarde de Dijon et le thym, laisser mijoter 2 à 3 minutes jusqu'à léger épaississement.
Remettre les côtelettes dans la poêle pour les réchauffer et bien les enrober de sauce avant de servir.
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