Côtelettes de porc poêlées, sauce moutarde et crème
Côtelettes de porc dorées à la poêle, nappées d'une sauce onctueuse à la crème sure, à la moutarde et à l'échalote.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Assaisonner généreusement les côtelettes de sel et de poivre des deux côtés.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif et saisir les côtelettes 4 à 5 minutes par côté, jusqu'à belle coloration dorée. Réserver sur une assiette.
Dans la même poêle, réduire à feu moyen et faire revenir l'échalote 2 minutes jusqu'à tendre.
Déglacer avec le bouillon de poulet en grattant les sucs, puis laisser réduire de moitié, environ 3 minutes.
Baisser le feu, incorporer la crème sure, la moutarde de Dijon et le thym. Bien mélanger et laisser épaissir légèrement 2 à 3 minutes sans bouillir.
Remettre les côtelettes dans la sauce pour les réchauffer 2 minutes, rectifier l'assaisonnement, garnir de persil et servir.
Recettes similaires
Broccoli rôti, ail et citron
28 min
Kale croquant, citron et huile d'olive
25 min
Salade d'avocat et roquette, vinaigrette balsamique
12 min
Asperges rôties, zeste de citron
20 min
Champignons sautés, thym et ail
22 min
Mini-concombres croquants, vinaigrette sésame-gingembre
15 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes keto ·Recettes sans gluten ·Recettes au poulet
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.