Côtes de dos de porc grillées à l'ail et au romarin
Côtes de porc tendres, badigeonnées d'une pâte parfumée à l'ail, au romarin et à l'huile d'olive, puis grillées lentement jusqu'à une croûte dorée et savoureuse.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 300°F.
Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail, le romarin, le sel, le poivre et le paprika fumé pour former une pâte.
Frotter généreusement les côtes de porc de ce mélange des deux côtés.
Envelopper les côtes dans du papier d'aluminium et cuire au four 2 h à 2 h 30, jusqu'à ce que la viande soit tendre et se détache facilement de l'os.
Préchauffer le gril à feu moyen-vif. Déballer les côtes et griller 4 à 5 minutes par côté, jusqu'à ce que l'extérieur soit doré et légèrement caramélisé.
Arroser de jus de citron frais avant de trancher entre les os et servir.
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