Côtes de dos de porc laquées à la sauce BBQ Bachan's

Name: Côtes de dos de porc laquées à la sauce BBQ Bachan's
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 rack côtes de dos de porc cuites Irrésistible; 1/2 tasse sauce BBQ Bachan's; 2 c. à soupe miel; 3 gousses d'ail, pressées; 1 c. à thé gingembre moulu; 1/2 c. à thé flocons de piment rouge; 1 c. à soupe huile de sésame grillé; 2 oignons verts, tranchés finement; 1 c. à soupe graines de sésame grillées

Prép. 10 min Cuisson 25 min 4 portions

Côtes de porc précuites caramélisées au four avec une laque généreuse de sauce BBQ japonaise Bachan's, relevée de miel, d'ail et d'une touche de piment — tendres, brillantes et profondément savoureuses.

~2.74 $ /portion

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Sans glutenSans produits laitiersSans lactoseSans noixSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 2 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Super C (Montréal), sem. du 12 octobre

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Ingrédients

1 rack côtes de dos de porc cuites Irrésistible
1/2 tasse sauce BBQ Bachan's
2 c. à soupe miel
3 gousses d'ail, pressées
1 c. à thé gingembre moulu
1/2 c. à thé flocons de piment rouge
1 c. à soupe huile de sésame grillé
2 oignons verts, tranchés finement
1 c. à soupe graines de sésame grillées

Étapes

Préchauffer le four à 400°F. Tapisser une plaque de papier d'aluminium et poser une grille par-dessus.

Dans un petit bol, mélanger la sauce BBQ Bachan's, le miel, l'ail pressé, le gingembre, les flocons de piment et l'huile de sésame pour former la laque.

Couper le rack de côtes entre les os pour former des portions individuelles ou des morceaux de 2 à 3 côtes.

Badigeonner généreusement les côtes de laque sur toutes les faces. Disposer sur la grille, côté charnu vers le haut.

Cuire au four 15 minutes, puis badigeonner d'une nouvelle couche de laque. Poursuivre la cuisson 5 minutes.

Passer sous le gril (broil) à intensité élevée pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que la laque soit caramélisée et légèrement fumante. Surveiller de près pour éviter de brûler.

Laisser reposer 3 minutes. Garnir d'oignons verts et de graines de sésame. Servir avec le reste de sauce Bachan's en trempette.