Côtes de dos de porc Nagano à la sauce BBQ Diana, cuites au four
Côtes de dos de porc Nagano frottées d'épices, cuites lentement au four jusqu'à tendreté, puis laquées de sauce BBQ Diana bien collante et caramélisée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 300°F.
Retirer la fine membrane à l'arrière des côtes.
Mélanger la cassonade, le paprika fumé, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le cumin, le cayenne, le sel et le poivre. Frotter généreusement sur les côtes, des deux côtés.
Envelopper chaque patte de côtes hermétiquement dans du papier d'aluminium et déposer sur une plaque.
Cuire au four 2h30 à 3h, jusqu'à ce que la viande soit très tendre et se détache facilement de l'os.
Augmenter la température du four à 425°F. Déballer les côtes et badigeonner généreusement de sauce BBQ Diana.
Remettre au four à découvert 12-15 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit collante et légèrement caramélisée.
Badigeonner d'une dernière couche de sauce avant de trancher entre les os et de servir.
Recettes similaires
Broccoli rôti, ail et citron
28 min
Kale croquant, citron et huile d'olive
25 min
Asperges rôties, zeste de citron
20 min
Poivrons rôtis, balsamique et basilic
35 min
Poitrines de poulet farcies aux épinards et feta
40 min
Rôti de surlonge braisé, jus corsé
170 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes sans gluten ·Recettes sans produits laitiers ·Recettes au porc
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.