Courge Dumpling rôtie à l'érable

Name: Courge Dumpling rôtie à l'érable
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 2 courges Dumpling, coupées en quartiers et épépinées; 3 c. à soupe huile d'olive; 3 c. à soupe sirop d'érable; 1/2 c. à thé cannelle moulue; 1/4 c. à thé piment de Cayenne; 3/4 c. à thé sel; 3 brins de thym frais; 2 c. à soupe graines de courge, grillées

Prép. 15 min Cuisson 35 min 5 portions

Quartiers de courge Dumpling à la chair dorée et fondante, caramélisés d'une touche sucrée-épicée d'érable, de cannelle et d'une pointe de piment, garnis de thym frais et de graines de courge grillées.

~3.00 $ /portion

rôtiautomneérableaccompagnement

VégétarienVégétalienSans porcSans glutenSans produits laitiersSans lactoseSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Super C (Montréal), sem. du 12 octobre

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On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.

Ingrédients

2 courges Dumpling, coupées en quartiers et épépinées
3 c. à soupe huile d'olive
3 c. à soupe sirop d'érable
1/2 c. à thé cannelle moulue
1/4 c. à thé piment de Cayenne
3/4 c. à thé sel
3 brins de thym frais
2 c. à soupe graines de courge, grillées

Étapes

Préchauffer le four à 400°F et tapisser une plaque de papier parchemin.

Dans un grand bol, mélanger les quartiers de courge avec l'huile d'olive, le sirop d'érable, la cannelle, le piment de Cayenne et le sel.

Disposer les quartiers en une seule couche sur la plaque et rôtir 30 à 35 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que la chair soit tendre et caramélisée.

Parsemer de thym frais et de graines de courge grillées juste avant de servir.