Courge rôtie, beurre et sauge
Des quartiers de courge rôtis jusqu'à devenir dorés et fondants, parfumés au beurre végétal et à la sauge croustillante.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F et tapisser une plaque de papier parchemin.
Peler la courge, retirer les graines et la couper en quartiers réguliers.
Mélanger les quartiers avec la moitié du beurre végétal fondu, le sel, le poivre et la muscade.
Rôtir 30 à 35 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que la courge soit tendre et dorée sur les bords.
Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une petite poêle et y faire frire les feuilles de sauge 30 secondes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Réserver sur un papier absorbant.
Disposer la courge rôtie dans un plat de service, arroser du reste de beurre végétal fondu, parsemer de sauge croustillante et d'une pincée de flocons de piment.
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