Courge spaghetti rôtie à la margarine et sauge
Des filaments dorés de courge spaghetti, tendres et fondants, sautés dans une margarine à l'ail et à la sauge croustillante — réconfortant, parfumé et doré.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
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Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F.
Couper la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur et retirer les graines à l'aide d'une cuillère.
Badigeonner l'intérieur des deux moitiés avec la moitié de la margarine fondue, saler et poivrer.
Déposer les moitiés face coupée vers le bas sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et rôtir 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la chair se détache facilement à la fourchette en filaments.
Pendant ce temps, faire fondre le reste de la margarine dans une petite poêle à feu moyen, ajouter l'ail et la sauge et cuire 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que la sauge devienne croustillante et parfumée.
À l'aide d'une fourchette, gratter la chair de la courge pour former des filaments, arroser du beurre de sauge, ajouter la muscade et bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.
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