Courgettes grillées à l'huile d'olive et herbes fraîches
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Lanières de courgettes marquées par le gril, fondantes au coeur et légèrement caramélisées en surface, finies à l'huile d'olive Gallo et au jus de citron, parsemées de thym et de persil frais — colorées, parfumées et légères.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Couper les courgettes en tranches de 1 cm en biais, ou en lanières dans la longueur. Éponger avec du papier absorbant — l'humidité nuit aux marques de gril.
Mélanger les courgettes avec 2 c. à soupe d'huile d'olive Gallo, l'ail, le sel et le poivre.
Chauffer une poêle-gril ou un barbecue à feu très vif. Griller les courgettes en une seule couche, 3 à 4 minutes de chaque côté sans les bouger, jusqu'à l'obtention de belles marques et d'une texture tendre-croquante.
Déposer dans un plat de service. Arroser du jus de citron et de la dernière c. à soupe d'huile d'olive Gallo.
Parsemer de thym, de persil et de flocons de piment. Servir tiède ou à température ambiante.
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